200g Zucker
1 päckchen Vanillezucker
3 Eier
300g Mehl
1 päckchen Backpulver
125ml Milch
50g Schokotropfen
Frosting:
100g weiche Butter
100g Puderzucker
100g Frischkäse
blaue Lebensmittelfarbe
Verzierung:
100g Kokosraspeln
blaue Lebensmittelfarbe
125g Marzipanrohmasse oder Fondant
6 Schokocookies
ps. zum färben Plastikhandschuhe benutzen ;D (sonst sind die Hände blau)
So geht´s:
Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Backpulver ins Mehl geben und es unterheben.
Dann nach und nach immer abwechselnd Milch und Mehl hinzugeben. Vanillezucker hineingeben und noch ca. 5 Minuten auf höchster Stufe rühren.
Nun können die Schokotropfen untergehoben werden. Jetzt kann der Teig in die Förmchen gegeben werden. Die Cupcakes bei 180 Grad ca. 20-25 min backen.
Nun gehts an das Frosting.
Als erstes Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Dan vorsichtig den Frischkäse unterrühren.
Nun kann ein 2-3 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hineingeben (je nach farbe mehr oder weniger) und schön unterrühren.
Kokosraspeln in eine Schüssel und wieder 2-3 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hineingeben. Handschuhe anziehen und schön durchknenten.
Für die Augen Marzipan oder Fondant in kleine Streifen schneiden. Die Streifen werden nun nocheinmal geteilt und zu Kugeln gerollt. Cookies in der Mittte halbieren.
Cupcakes nach 20-25 min aus den Backofen holen und abkühlen lassen. Wenn sie kalt sind kann man mit der Verzierung beginnen.
Cupcakes mit Frosting bestreichen. Dann in Kokosraspeln tunken und kleine Schlitze für die Cookies
herausschneiden (das was rausgeschnitten wird, kann sofort verzehrt werden
). Den Schlitz mit Frosting bestreichen und die Cookiehälften hineinstecken.Augen mit Frosting an der Unterseite bestreichen und auf´s Köpfchen drücken. Fertig sind die Krümelmonster
